Hej Kenneth. Berätta om Ciderlabbet! Vilka är ni?
”Vi håller till i Bottna där vår odling på 200 engelska cideräppelträd förser oss med råvara till såväl cider som äppelsprit och alkoholfri must.”
Berätta om prisutdelningen i Stockholm?
”Det blev stort jubel när jag hörde prisutdelaren ropa upp Ciderlabbet som silvermedaljör! Jag trodde knappt det var sant - de tidigare tre mästerskapen har vi ju inte ens varit i närheten av pallplats! Jag ombads komma fram till prisutdelaren, tog emot diplom och priser, sa några ord i mikrofonen om ”fjärde gången gillt” och började ta stegen ner till kompisarna i publiken. DÅ hörde jag prisutdelaren ropa ”Vänta, vänta, du fick guldmedaljen också!” Ännu större jubel när det slutligen sjönk in i mig vad hon sagt! Jag blev såklart jätteglad men också lätt chockad över att våra två drycker tog hem såväl silver- som guldmedalj.”
Vad är hantverkscider?
”Hantverkscider bygger på den gamla traditionella dryck, baserad på 100 procent äpple som krossats och pressats till must och därefter jästs till cider, vilken levt kvar och förblivit populär i europeiska länder som främst England, Frankrike och Spanien. Den har ingen större likhet med den söta läsk vi här i Sverige vant oss vid kalla cider (där kravet på äppelinnehåll ligger på blygsamma 15 procent!)”
När passar det bra att dricka hantverkscider?
”Hantverkscider lämpar sig som såväl sällskaps- som måltidsdryck. Det finns riktigt torra men också halvsöta varianter, ja, även aperitiftyper. Ciderlabbets cider passar i alla lägen man vill ha något gyllenfärgat bubbel. Inte minst till skaldjur. ”Söndagsmiddagens fläskstek, bring it on”, skrev juryn för Cider-SM.”
Hur och var kan man köpa era drycker?
”Vi har för avsikt att börja sälja våra alkoholhaltiga produkter senast under sommaren 2024 - främst lokalt och till företag med alkoholtillstånd. Vem vet dryckerna kanske dyker upp på Systembolaget lokalt i norra Bohuslän framöver. En produkt som vi redan nu säljer är Ciderlabbets alkoholfria must gjord på äpplet Browns Apple.”
Tack för intervjun och stort GRATTIS till utmärkelserna önskar vi på banken!
